A tortalap méretére nincs általános szabály, ez a tortát készítő péktől függ.Van, aki a nagy méretű, van, aki négyzet alakú, van, aki többrétegű tortákat készít.A tortatábla használata teljes mértékben a torta alakjától, méretétől és súlyától függ.Ennek a tortalapnak a funkciója segít a péknek abban, hogy egy profi végzettséget szerezzen.
Intézkedés
Az első és legalapvetőbb lépés a torta kimérése.Ha még mindig nem tudod, hogy hány nagy tortát szeretnél és milyen méretű tortalapot használj, akkor vonalzóval lemérheted a torta méretét, és a tortalap mérete gyakran 1,5-2 hüvelykkel nagyobb ennél. a tortából.Ha 10 hüvelykes tortát szeretne készíteni, akkor általában 11,5 hüvelykes vagy 12 hüvelykes tortatartóra van szüksége.Aztán néhányan megkérdezik, nem használhatok a tortánál egy hüvelykkel nagyobb tortatartót?Természetesen, ha meg akarunk spórolni, használhatunk a tortánál egy centivel nagyobb tortalapot is, de ez befolyásolja a torta szépségét.Ezután a torta méretének kiválasztása után választhat egy azonos méretű tesztpapírt a torta elkészítéséhez.
Tortatábla alakú
A tortatábla formájának megválasztásánál a készség a pék által készített torta formájától függ.A gyakori sütemények kerekek, és néhány sütemény négyzet alakú lesz.Ennek megfelelően a tortatartó téglalap alakú lesz, a tortával megegyező formára.Ha úgy adódik, hogy ez a nap Valentin-nap, szív alakú tortatartót is készít a pék.A tortalap azonban szív alakúra is készül.Mutasd meg szeretetedet süteményeken és tortákon keresztül.
Torta típusa
Sokféle sütemény létezik, beleértve a krémes tortát, a csokoládé tortát és a Mu Si tortát.Ezt a fajta süteményt piskótának is nevezik.Mivel ez a fajta sütemény könnyebb, ezért egy vékonyabb tortatartót választunk az ilyen torták alapjául.Mivel a piskóták súlya általában csak 1-2 kg, ezért érdemes vékonyabb tortalappal díszíteni.Ha vastag tortalapot választ, az megnöveli a torta eladási költségét is. Valójában egy ilyen vékony tortatábla is erős lehet.A könnyebb torták elhelyezéséhez általában 2 mm és 3 mm vastag tortalapot használunk.Ha ezt a vékony tortatartót 4mm vagy 5mm vastagra készítjük, akkor ezzel a tortalappal dupla vagy hármas torták is elhelyezhetők.
A gyümölcstorták általában kicsit nehezek, ezért vastagabb süteményre van szükség.Ezt a tortalapot tortadobnak hívjuk.Ennek a süteménydobnak a teherbírása viszonylag jó, és általában elbírja a sütemények súlyát
10-12kg. Szóval, milyen vastag ez a vastagabb tortadob?A piacon a közönséges tortadob vastagsága 12 mm.Természetesen vannak más szokatlan vastagságok is, például 10 mm, 15 mm és 16 mm.
Többrétegű torta
Ha többrétegű tortát készítesz, szerintem mindenképpen használj erősebb tortatartót.Mivel a többrétegű sütemény nagyon nehéz, több torta egymásra rakásával készül.Például egy 8 hüvelykes torta és egy 10 hüvelykes torta egymásra halmozva kétrétegű tortává válik;Ha három réteg torta van, tegyen egy hatrétegű tortát a tetejére, vagy egy 12 hüvelykes tortát az aljára.
Összességében a többrétegű sütemények piramis alakúak, méretük a nagytól a kicsiig terjed.Ez a tortatartó, amihez más anyagot fogunk használni.Általában MDF lapnak hívjuk.Ez a fajta anyag rostból készül, és a felülete falemeznek tűnik.Ezért elég erős, vastagsága 2-9 mm is lehet.Az általánosan használt vastagságok 5 mm és 6 mm;Kb. 20 kg súlyú tortalap.Ezt a fajta tortalapot gyakran használják esküvői tortákhoz és party tortákhoz.
Ajánlott tortalap méretek
Egyszóval, hogyan válasszunk megfelelő tortáttáblaa torta ugyanis attól függ, hogy a pék milyen tortát szeretne készíteni.
Ha szeretné tudni a tortatartók elterjedt méreteit, akkor is tudok ajánlani néhány méretet.
Vékony süteményheztábla, az általános méretek 8 hüvelyk, 10 hüvelyk és 12 hüvelyk;A gyakori vastagságok 2 mm és 3 mm, ez a két méret;1 mm vastag, hagyományosan mini tortához készítvetábla, vagy lazac tányérok;Színre természetesen a fehér a legnépszerűbb, mert a fehérrel könnyen passzolhatunk a torta színéhez;És az arany, ezüst is népszerű méret.A fekete tortáhoztábla, pompás színű, pompás süteményekhez illik.
Vastag süteménydoboknál az általánosan használt méretek szintén 8 hüvelyk, 10 hüvelyk és 12 hüvelyk;Az általános vastagság 12 mm.A tortadobok esetében bizonyos textúrákat általában a tortadobok felületére nyomtatnak, például a közönséges szőlő textúráját, a rózsa textúráját, a juharlevél textúráját és így tovább.Színben szintén a fehér a legnépszerűbb, és a torta színéhez is könnyű párosítani;A következő az ezüst, arany és fekete.
Az MDF lapoknál a szokásos méretek még 8 hüvelyk, 10 hüvelyk és 12 hüvelyk;A szokásos vastagságok 4 mm és 5 mm.Ezt a tortáttáblaszámos színben van nyomtatva, mint például közönséges márvány textúra, fű textúra, fa textúra és így tovább.Különösen a márvány textúra, amely nagyon pompásnak tűnik, tökéletes többrétegű esküvői tortákhoz.Természetesen a fehér, ezüst, arany ill. a fekete tortatartó is nagyon népszerű.
A fenti három torta méreteitáblacsak az én személyes ajánlásaim.Ha szerinted nem megfelelőek, megrendelheted a megfelelő tortáttáblapreferenciái szerint.
Ha többet szeretne tudni a tortalaphoz való felhasználásáról, megteheti
Lépjen kapcsolatba velünk:
Menedzser: Melissa
Mobil/whatsapp:+8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
Weboldal:https://www.cake-board.com/
Tel:86-752-2520067
Ezekre szüksége lehet rendelés előtt
A PACKINWAY egyablakos beszállítóvá vált, amely teljes körű szolgáltatást és teljes körű sütési termékeket kínál.A PACKINWAY-ben személyre szabott sütéshez kapcsolódó termékeket vásárolhat, beleértve, de nem kizárólagosan a sütőformákat, szerszámokat, dekorációt és csomagolást.A PACKINGWAY célja, hogy szolgáltatást és termékeket kínáljon azoknak, akik szeretik a sütést, és akik elkötelezettek a sütőiparban.Attól a pillanattól kezdve, hogy az együttműködés mellett döntünk, elkezdjük megosztani a boldogságot.
Ha üzleti tevékenységet folytat, tetszeni fog
Feladás időpontja: 2023-07-07