86-752-2520067
Nincsenek egységes szabályok a tortalap méretére vonatkozóan, ez a tortát készítő cukrásztól függ. Van, aki a nagy méretű tortákat szereti, van, aki a szögletes tortákat, és van, aki a többrétegű tortákat szereti. A tortalap használata teljes mértékben a torta formájától, méretétől és súlyától függ. A tortalap funkciója segít a cukrásznak a professzionális eredmény elérésében.
Intézkedés
Az első és legalapvetőbb lépés a torta mérése. Ha még mindig nem tudod, hány nagy tortát szeretnél, és mekkora tortalapot használj, használhatsz vonalzót a torta méretének leméréséhez, és a tortalap mérete gyakran 1,5-2 hüvelykkel nagyobb, mint a torta mérete. Ha 10 hüvelykes tortát szeretnél készíteni, akkor általában 11,5 vagy 12 hüvelykes tortatartóra van szükséged. Aztán egyesek megkérdezik, hogy nem használhatnék egy 1 hüvelykkel nagyobb tortatartót, mint a torta? Természetesen, ha egy kis költséget szeretnél megtakarítani, használhatsz 1 hüvelykkel nagyobb tortalapot is, mint a torta, de ez befolyásolja a torta szépségét. Ezután, miután kiválasztottad a torta méretét, választhatsz egy ugyanolyan méretű tesztpapírt a torta elkészítéséhez.
Tortalap alakú
A tortalap formájának megválasztása a cukrász által készített torta formájától függ. A gyakori torták kerekek, de vannak négyzet alakúak is. Téglalap alakú torták esetén a tortatartót is a torta formájára készítik. Ha éppen Valentin-nap van, a cukrász szív alakú tortatartót is készít. A tortalap azonban szintén szív alakú lesz. Mutasd ki a szeretetedet a tortákon és a tortalapon keresztül.
Torta típusa
Sokféle sütemény létezik, többek között a krémes torta, a csokoládétorta és a Mu Si torta. Ezt a fajta süteményt piskótának is nevezik. Mivel ez a fajta sütemény könnyebb, vékonyabb tortalapot érdemes választani az alapjául. Mivel a piskóták általában csak 1-2 kg-ot nyomnak, célszerű vékonyabb tortalappal díszíteni őket. Ha vastag tortalapot választunk, az a sütemény eladási árát is növeli. Valójában egy ilyen vékony tortalap is lehet erős. Általában 2 mm és 3 mm vastagságú tortalapot használunk a könnyebb sütemények elhelyezéséhez. Ha ezt a vékony tortalapot 4 mm vagy 5 mm vastagra készítjük, akkor ez a süteménylap dupla vagy tripla sütemények elhelyezésére is használható.
A gyümölcstorták általában egy kicsit nehezek, ezért vastagabb tortára van szükség. Ezt a tortalapot tortadobnak nevezzük. Ennek a tortadobnak a teherbírása viszonylag jó, és általában a következő súlyú tortákat is elbírja
10-12 kg. Milyen vastag ez a vastagabb tortaforma? A piacon kapható hagyományos tortaforma vastagsága 12 mm. Természetesen vannak más szokatlan vastagságok is, például 10 mm, 15 mm és 16 mm.
Többrétegű torta
Ha többrétegű tortát készítesz, szerintem erősebb tortatartót kell használnod. Mivel a többrétegű torta nagyon nehéz, több torta egymásra halmozásával állítják össze. Például egy 20 cm-es és egy 25 cm-es torta egymásra halmozva kétrétegű tortát eredményez; ha három rétegű torta van, tegyél egy hatrétegűt a tetejére, vagy egy 30 cm-eset az aljára.
Összességében a többrétegű torták piramis alakúak, méretük a nagytól a kicsiig terjed. Ehhez a tortatartóhoz más anyagot fogunk használni. Általában MDF lapnak nevezzük. Ez a fajta anyag rostból készül, és a felülete fa lapra hasonlít. Ezért elég erős, vastagsága 2-9 mm lehet. A leggyakrabban használt vastagságok 5 mm és 6 mm; Egy olyan tortalap, amely körülbelül 20 kg súlyt bír el. Ezt a fajta tortalapot gyakran használják esküvői tortákhoz és partitortákhoz.
Ajánlott tortalap méretek
Egy szóval, hogyan válasszunk megfelelő tortátbizottságA sütemény minősége attól függ, hogy milyen süteményt szeretne sütni a cukrász.
Ha szeretnéd tudni a tortatartók gyakori méreteit, tudok ajánlani néhány méretet.
Vékony süteményhezbizottság, a gyakori méretek 8 hüvelyk, 10 hüvelyk és 12 hüvelyk; A gyakori vastagságok 2 mm és 3 mm, ez a két méret; 1 mm vastag, hagyományosan mini tortákhoz készítikbizottság, vagy lazacos tányérok; Szín tekintetében természetesen a fehér a legnépszerűbb, mert a fehér könnyen illeszthető a torta színéhez; Az arany és ezüst méret is népszerű. A fekete tortáhozbizottság, gyönyörű színe van, alkalmas gyönyörű tortákhoz.
Vastag tortadobok esetében a gyakran használt méretek szintén 8 hüvelyk, 10 hüvelyk és 12 hüvelyk; Egy gyakori vastagság 12 mm. A tortadobok esetében bizonyos textúrákat általában a tortadobok felületére nyomtatnak, például közönséges szőlő textúrát, rózsa textúrát, juharlevél textúrát és így tovább. Szín tekintetében a fehér a legnépszerűbb, és könnyen illeszthető a torta színéhez; Ezután következik az ezüst, az arany és a fekete.
Az MDF lapok esetében a szokásos méretek szintén 8 hüvelyk, 10 hüvelyk és 12 hüvelyk; a szokásos vastagságok 4 mm és 5 mm. Ez a sütemény...bizottságsokféle színben nyomtatható, például közönséges márvány textúrában, fű textúrában, fa textúrában és így tovább. Különösen a márvány textúra, amely nagyon gyönyörűnek tűnik, tökéletes a többrétegű esküvői tortákhoz. Természetesen a tortatartó fehér, ezüst, arany és fekete színei is nagyon népszerűek.
A fenti három torta méreteibizottságEzek csak a személyes ajánlásaim. Ha úgy gondolod, hogy nem megfelelőek, rendelhetsz megfelelő tortát.bizottságaz Ön preferenciái szerint.
Ha több részletet szeretne megtudni és használni a tortalaphoz, akkor megteheti
Kapcsolat：
Menedzser: Melissa
Mobil/WhatsApp: +8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
Weboldal：https://www.cake-board.com/
Tel.: 86-752-2520067
Ezekre szükséged lehet a rendelés előtt
A PACKINWAY teljes körű szolgáltatást és termékválasztékot kínál a sütőiparban. A PACKINWAY-nél személyre szabott sütési termékeket vásárolhat, beleértve, de nem kizárólagosan, a sütőformákat, eszközöket, dekorációkat és csomagolásokat. A PACKINWAY célja, hogy szolgáltatást és termékeket nyújtson azoknak, akik szeretik a sütést és a sütőiparnak szentelik magukat. Attól a pillanattól kezdve, hogy úgy döntünk, hogy együttműködünk, elkezdjük megosztani az örömöt.
Ha vállalkozásban dolgozol, akkor tetszhet neked
Közzététel ideje: 2023. február 7.