Egy torta elkészítése izgalmas dolog, különösen az egyedi készítésű sütemények.Gondosan elrendezed a tortát.Lehet, hogy ez csak egy nagyon egyszerű dolog mások szemében, de csak az tudja értékelni a nehézséget vagy a szórakozást, aki személyesen vesz részt benne.
Tehát van egy rendkívül fontos és kulcsfontosságú lépés a torta elhelyezésének folyamatában, ami a torta forgótányérról az állványra helyezése.Ez kulcsfontosságú, mert az utolsó dolog, amit szeretnél, hogy magad rontsa el a tortát, mielőtt mások elé kerülne!
Szóval hogyan lehet tökéletesen átvinni egy tortát?
Tehát a következő lépések és részletek nagyon kritikusak.Remélem, világos lesz, ha megnézi ezt a néhány lépést.
Először is győződj meg arról, hogy a tortának szilárd alapja van, például használhatsz tortalapot/tortátalaplap/tortakörkülönböző anyagokból vagy vastagságból.Ez nagyon fontos, a megfelelő tortalap kiválasztásánál a következő pontokra hivatkozhat.
Egyes kezdők összezavarodnak a tortalap kiválasztásakor, mert sokféle tortalap létezik a piacon.
Először a tortatábla anyagismertetőből
Először is röviden meg kell értenünk, milyen anyagokból és vastagságból készülnek a tortalapok, és hogyan alkalmazzák őket?
Tortalap deszka-hullámos anyaggal
Az ebből az anyagból készült tortalap nagyon vékony, széles körben használt és nagyon olcsó.
Használható kis torták, cupcake-ek tartására, vagy többrétegű sütemények aljára, hogy minden réteget alátámasszon, mert az anyag viszonylag vékony, így a tortaréteg közepére helyezve nagyon láthatatlan lesz a torta, nagyon vékonyak, így középen alig látni a létezésüket, és nagyon jó szerepet tudnak játszani anélkül, hogy tönkretennék a torta szerkezetét.
Hátránya, hogy ez az anyag nagyon vékony, így önmagában nem bírja a nehéz süteményeket, és nem használható nehéz sütemények átvitelére.Így több különböző anyagú és vastagságú tortalapra lehet szüksége.
Tortatábla-farostlemez/szürke papír anyaggal
Ennek az anyagnak a vastagsága általában 2mm 3mm 5mm, és az anyag keményebb, mint a hullámpapír, így elbírja a nehéz süteményeket, és legalább 10 kg-ot bír el a süteményátvitelhez.A felület anyaga alumínium fólia, általában különböző színek közül lehet választani, az anyag pedig vízálló és olajálló.Felülete fröccsöntött, ha olaj- és vízállóbb szeretnél lenni, választhatsz burkolt szegélyt, ami egyben szebb is lesz. A burkolt élhez 3mm vastagságot ajánlunk.
Tortadob-hullámpapír anyaggal
A tortadob általános vastagsága 12 mm.Széleik sima élekre és burkolt élekre vannak osztva.Ha szereti a simább élt, választhatja a sima élt.Mert az anyag széle ráncos lesz, nem túl szép. Anyaga alufólia, majd különböző mintákkal érkezik.Általában viszonylag nagy esküvői tortadobozokhoz és többrétegű tortákhoz használják.
MDF lap-kőműves lappal
Az MDF lemez az összes anyag közül a legvastagabb, keménysége a fával egyenértékű, így kiválóan alkalmas nagy, nehéz többrétegű sütemények felhordására.Sőt, a deszka széle nagyon sima, így a szegés széle túl sok ránc nélkül sima lesz, ami gyönyörű.Ezenkívül egyedi mintákat és színeket is nyomtathat.
Az összes tortatábla testreszabható különböző színekkel vagy mintákkal. Ha a pékség nevét szeretné feltenni a tortatáblára, akkor ez egy nagyon jó módja a pékség népszerűsítésének és egy nagyszerű reklámnak.
Ezek a tortalapok megtalálhatók az interneten vagy a pékáru-csomagoló boltokban.Ha kis mennyiségben és olcsóbban szeretne tortalapokat vásárolni, a Sunshine sütőipari csomagoló cégnél megtalálja.Gyártó vagyunk, és kis MOQ-val tudjuk biztosítani a tortalapot.
Egyablakos pékáru szolgáltatást nyújtunk, emellett céged és üzleted logójával is személyre szabhatjuk a termékeket, amíg csak eszedbe jut, megtehetjük.
Második lépés, győződjön meg arról, hogy a sütemény kihűlt
Meg kell győződnie arról, hogy a sütemény fagyott állapotban van, mielőtt áthelyezi a tortát, győződjön meg arról, hogy a sütemény jól kihűlt, 30 percre vagy hosszabb időre a fagyasztóba szeretné tenni.Ezáltal a vajkrém felülete sima és szilárd marad, így ha átvitel közben megérinti a torta felületét, akkor nem lesz könnyen ujjlenyomat és sérülés a torta felületén.
Harmadik lépés, melegítse fel a spatulát
Ha a sütemény kihűlt, egy ferde spatulát futtassunk néhány másodpercig forró víz alatt, majd töröljük le alaposan.Egy felhevített spatula sima szélt kölcsönöz a tortának.
A Sunshine mindenféle sütőipari eszközt biztosít, így itt mindegyiket ellenőrizheti.
Negyedik lépés, engedje el a tortát a lemezjátszóról
Most, hogy a spatula forró, csúsztassa végig a torta alsó szélén, hogy eltávolítsa a forgótányérról.A lapátot a lehető legközelebb és párhuzamosan szeretné tartani a forgótányért, hogy a sütemény alsó széle tiszta legyen.Az örvénylés során a briós és a forgótányér közötti tömítés teljesen feloldódik.Miután az egész tortát megsütötte, egy spatulával emelje fel a torta alját.
Ötödik lépés, mozgassa a tortát
Óvatosan emelje fel a torta egyik oldalát egy spatulával, és csúsztassa az egyik kezét a torta alá.Távolítsa el a spatulát, és tegye a szabad kezét a torta alá, és lassan emelje fel.
Miután a tortát az állványra helyezte, óvatosan engedje le a tortát, és emelje fel a torta egyik oldalát, hogy a tortát a kívánt helyre forgatja.Ezután csúsztassa vissza a szögletes spatulát, óvatosan engedje le a torta széleit, és távolítsa el a spatulát.
Végül ellenőrizheti a sütemény sértetlenségét, és elvégezheti a javításokat. A fenti egy nagyon egyszerű lépés, főként a türelmünk próbára..Ha többet szeretne tudni a sütésről és a sütés csomagolásáról, tartsa szemmel a további meglepetéseket folyamatos termékünkkel!
Ha üzleti tevékenységet folytat, tetszeni fog
Feladás időpontja: 2023.02.21